招商热线:
您当前的位置:官网首页 > 新闻资讯 >
新闻资讯NEWS

新闻资讯

鲜虾别只会水煮,这样做孩子最喜欢,红亮诱人酸甜可口

鲜虾别只会水煮,这样做孩子最喜欢,红亮诱人酸甜可口

新鲜的虾好吃又营养,价格也不是特别高,虾里面含有丰富的蛋白质,虾肉中有20%的含量都是蛋白质,远远高于鱼,肉和鸡蛋,而且虾中的蛋白质都是优质的蛋白质,吃虾的时候,我们都知道新鲜的虾很甜,这种甜味来自于虾体内的甘氨酸,甘氨酸是人体中必不可少的一种氨基酸,它的含量越高,虾的甜度就越高。

鲜虾别只会水煮,这样做孩子最喜欢,红亮诱人酸甜可口

虾有许多种做法,很多朋友喜欢用白灼的,这种做法确实最简单也最美味,但吃多了总是会觉得腻,喜欢吃虾的朋友,不妨试试我今天茄汁的这个做法,这种做法孩子最喜欢了,做出来不但颜色漂亮,还很好吃,红亮诱人,喜欢吃虾的朋友可别错过这个做法,一定要收藏了试试。

鲜虾别只会水煮,这样做孩子最喜欢,红亮诱人酸甜可口

茄汁虾

用料:活虾适量,人生就是博d88西红柿一个,番茄酱一大勺,盐少许,白砂糖一勺,姜一块,小葱一根,水淀粉少许。

步骤:

1,鲜虾大半斤,用流动的清水冲洗干净后,挑拣干净杂质。

鲜虾别只会水煮,这样做孩子最喜欢,红亮诱人酸甜可口

2,用剪刀剪掉虾须,看起来会清爽不少,有些朋友会把虾线也挑一遍,但是这样做太费时间了,网上有种说法,说牙签最多三秒钟就能挑去一根虾线,我反正是没有试成功过,不知道有没有朋友试成功的。

鲜虾别只会水煮,这样做孩子最喜欢,红亮诱人酸甜可口

3,准备一块姜切片,小葱切碎备用。

鲜虾别只会水煮,这样做孩子最喜欢,红亮诱人酸甜可口

4,西红柿一个,切成小丁,这个可以尽量切小一点。

鲜虾别只会水煮,这样做孩子最喜欢,红亮诱人酸甜可口

5,油锅烧热,先把处理好的虾倒进去煎炒。

鲜虾别只会水煮,这样做孩子最喜欢,红亮诱人酸甜可口

6,把虾煎至两面焦香,颜色变红,虾很容易熟,煎过以后特别香,煎好就可以先把虾盛出来备用。

鲜虾别只会水煮,这样做孩子最喜欢,红亮诱人酸甜可口

7,煎虾的底油不需要倒掉,也不需要洗锅,下入西红柿丁炒软,炒出汁水。

鲜虾别只会水煮,这样做孩子最喜欢,红亮诱人酸甜可口

8,西红柿出汁以后加入番茄酱,白砂糖,少许盐,适量的清水,少许水淀粉煮开,煮好以后可以尝下味道,哪种调味料不够就适当添加些。

鲜虾别只会水煮,这样做孩子最喜欢,红亮诱人酸甜可口

9,待汤汁浓郁翻滚以后加入煎好的虾,翻动均匀。

鲜虾别只会水煮,这样做孩子最喜欢,红亮诱人酸甜可口

10,让虾上均匀裹满酸甜的番茄汁,摆盘就可以了,剩余的汤汁,浇在虾上就可以,最后撒一点小葱装饰。

鲜虾别只会水煮,这样做孩子最喜欢,红亮诱人酸甜可口

小贴士:

做这道菜,虾一定要提前煎香,虾油用来炒西红柿,不用放一粒味精就特别鲜美。

糖盐的比例没有特别的技巧,根据自家口味,稍微调整下就可以,中餐的调味料没有那么严苛的重量标准,糖的用量要多一些,盐的用量要少。

本文相关词条概念解析:

鲜虾

鲜虾:指新鲜的节肢动物,身上有壳,腹部有很多环节。头部有长短触角各一对,胸部的脚第一对最大,末端像钳子。生活在水里,种类很多,可食。

红亮

红亮,重庆市人,本科学历,中国戏曲学院表演系教师,副教授,主要从事声乐专业教学与研究工作,兼任中国音乐家协会会员、中国民族声乐研究会会员。主持并完成《声乐教学中咽音技法的运用》等课题;发表科研成果有《试论歌唱训练中的平衡性原则》、《如何克服歌唱中的紧张心理》、《声乐艺术特征与声乐的素质教育》等。